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枇杷膏的做法

2024-10-02 05:11:48 编辑:zane 浏览量:531

枇杷膏的做法

的有关信息介绍如下:

用料:

主料:新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。

辅料:冰糖粉5克、柠檬半个。

1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷,包装非常好。

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2、枇杷非常新鲜!比在超市买的新鲜多啦。

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3、清洗干净。

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4、把皮剥掉,核去掉。

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5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化。

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6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁。

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7、加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了,熬的时候是不放水的,有果汁就行了。

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8、中火煮开后转小火。

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9、煮30分钟左右,把果肉煮到软烂。

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10、用网筛或者细棉布过滤出果汁,果肉尽量挤干,挤干的果肉就不要了。

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11、加入川贝粉。我是药房买的川贝,然后让他们给磨粉了。

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12、继续小火熬制,大约2小时左右,熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬,这样营养成分能保留更好,膏也更好吃。就是成品很少啊,3斤枇杷熬出成品不足100克。

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13、密封瓶消毒,熬好的膏直接装入密封,冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。

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14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱,熬果酱很简单,就是稍多加点冰糖,直接熬成酱就行了。

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15、这是熬好的果酱,枇杷果酱也是非常好吃的。

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16、剥下来的皮和核也不要扔,加水熬上20分钟左右,就是可以止咳的饮品啦,我没有加糖煮,略苦,但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬,或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。

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